Pourquoi certains aliments sont-ils conservés dans des boîtes de conserve et d’autres dans de l’aluminium ?

Bon nombre de nos repas et boissons quotidiens, ainsi que de nos produits, sont en conserve. C’est le cas depuis bien plus longtemps que vous ne le pensez. La technologie de mise en conserve des aliments, des aliments pour animaux, de la peinture, de l'huile et des produits chimiques s'est développée au fil du temps pour inclure des bouchons à vis, des anneaux de traction, des languettes de maintien et des coutures recyclables à double couture.

Les aliments en conserve sont transformés et scellés dans un récipient en fer blanc hermétique vide pour le conserver longtemps. La durée de conservation de la mise en conserve est en moyenne de un à cinq ans, même si elle peut être considérablement plus longue dans certains cas. La lyophilisation réduit le risque de croissance bactérienne et prolonge la durée de conservation. Ainsi, un produit à base de lentilles séchées en conserve, tel que les lentilles séchées, peut durer jusqu'à 30 ans dans un état comestible.

En 1825, Thomas Kensett et Ezra Daggert vendent aux New-Yorkais leurs boîtes brevetées remplies d'huîtres, de fruits, de viandes et de légumes. Les aliments en conserve ne sont devenus populaires aux États-Unis que lorsque Gail Bordon a créé le lait concentré en 1856.

Bien que certaines personnes échangent les boîtes de conserve et les canettes en aluminium, les deux ne sont pas synonymes. Les gens utilisent des boîtes de conserve et des boîtes de conserve en aluminium à des fins similaires, bien qu'elles soient produites à partir de matériaux différents et aient des qualités et des coûts de fabrication variables. Métal tdans un emballage en canette est plus lourd et plus durable que les canettes en aluminium. Les boîtes de conserve sont également extrêmement résistantes aux aliments acides, comme les tomates, en raison de leur haute résistance à la corrosion. Cependant, comparées aux canettes en aluminium, les boîtes de conserve sont moins efficaces pour le recyclage.

L’aluminium et l’étain sont tous deux des métaux très flexibles et malléables. Ils sont à la fois anticorrosifs et simples à usiner, bParce que l'étain est un élément rare sur Terre, il est le 49ème métal le plus abondant ; alors que l'aluminium est le 3ème métal le plus répandu et l'élément le plus répandu sur Terre, on le trouve presque partout. L'aluminium et l'étain sont fréquemment confondus, par exemple avec du papier d'aluminium, etc. Dans les applications industrielles, l’aluminium a largement remplacé l’étain. L’étain est considéré comme dangereux pour l’homme en raison de sa toxicité, mais l’aluminium ne l’est pas intrinsèquement.

Comment savoir si un métal est de l’aluminium ou de l’étain ? Si vous pensez que votre métal est de l'aluminium, vérifiez-le en effectuant à nouveau le test magnétique. L’aluminium et l’étain peuvent être confondus, mais emballage de boîte en fer blanc en métal s'accrochera à un aimant alors que l'aluminium ne le fera pas. L’étain a également une couleur similaire à celle de l’aluminium, bien qu’il ait un aspect un peu plus terne.